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营养美食

白萝卜和它一起炖,降三高,还能减肥去脂肪!效果好~

从古代开始,就有这样的说法,“萝卜上市,郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。
白萝卜能提高人体免疫力、抗癌,还能提供给人体所必须的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢?
今天送给大家一道不用油的红烧菜:红烧香菇白萝卜。不用油的红烧菜,是不是心里在想,没有油的红烧菜能吃吗?看完这篇文章你就恍然大悟了。

       白萝卜和它一起炖       延缓衰老、降三高、预防感冒!

 
 红烧香菇白萝卜 

 

 

| 食材 |
白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙
盐半汤匙、白糖少许
| 步骤 |

1、把干香菇,先把它泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
 

 

2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用,块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气。)
4、添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。
 

 

5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
 

 
6、拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
 
常吃这道菜到底有什么好处呢?
白萝卜的营养价值防感冒、降三高
 降血压 
白萝卜可以扩张血管、降低血压,提高身体好胆固醇的含量。
 降血脂 
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
 降低血糖 
白萝卜能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的风险,还能降低胆固醇。
 预防感冒 
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
 
香菇的营养价值  提高免疫力、防衰老
 提高免疫力 
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
 延缓衰老 
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
 降血压、血脂 
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

 

白萝卜和香菇一起炖,可以抗癌 、降三高、预防感冒等作用。
 

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